茂源純品牌

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? ? ? ??茂源純屬于天茂林牧旗下白酒品牌,建立于2015年。酒糟養牛羊,為更好的把控酒糟品質,天茂林牧成立茂源純酒坊,自釀美酒,同時實現酒糟自給。茂源純酒坊堅持古法純釀,每年約產白酒300噸?!凹Z為酒之肉,曲為酒之骨,水為酒之血”。有好水,方能釀好酒。茂源純釀酒的地點在天茂林牧的大山中,除了動物生靈、工人,幾乎無人知曉。茂源純的酒,靈魂來自大山深井水。離開了深井水,就算用完全同樣的工藝,釀出的也不是茂源純了。

? ? ? ?手工釀造和機械化生產的酒相比,前者香氣優雅馥郁,味道豐滿,鮮味綿長。而后者,則要粗糙很多,香氣單一,鮮味比較短。茂源純堅持“老古板”釀酒,古法釀酒不上頭。茂源純里經驗豐富的“釀酒師”,堅持古法釀酒。他的經驗,有時比任何現代化的儀器還要敏銳,因此,即使在科學技術幾乎可以控制一切的今天,很多釀酒廠的這一步仍然憑借手工。茂源純酒坊釀出酒后,存放酒的不能是普通的器皿,而是陶土的酒壇。無論是酒窖里噸位的酒壇,還是成品酒,茂源純都采用土陶酒壇盛酒,保持酒繼續發酵的環境。

? ? ? 茂源純的酒,多用上等的老品種玉米;曲又稱酒藥,是一種眾多微生物的共生體。釀造白酒自元末始,秋末的大地已經收割完畢,高粱、大米、小麥、玉米,糯米各種糧食被裝進貼著“豐”字的糧倉,豐收的年份里,酒的釀造是一件讓人欣喜的事情。茂源純酒廠會選擇上好的原料,放入酒曲,等待糧食慢慢發酵,即使在現代釀酒工藝流行的今天,時間和等待仍然是成就好酒的最大法寶,這是不可逾越的步驟。茂源純的古法釀酒,慢成一壇好酒。新釀成的包谷酒,其生命遠未結束,還在與時間的慢跑中,慢慢積淀、成長、變化。陳放包谷酒,不能是普通的器皿,而應使用陶土的酒壇。在茂源純的酒窖里,200噸陳釀待時間錦上添花。茂源純古法純釀出來的第一壇酒,仍然封壇在僻靜的大山中,靜待時間煮酒。

? ? ?茂源純有純釀包谷酒、雜糧酒、玫瑰泡酒、楊梅泡酒...茂源純,邀請您來品嘗。您覺得好喝,這便是茂源純所有的情感;您覺得值得,茂源純更希望您把好酒帶給父親、帶給好友。玫瑰泡酒,楊梅泡酒,濃郁自然香味,文武咸適、男女皆宜。就算不善飲者也能喝上一碗,兩頰泛上喜色,憂愁丟在空壇里。包谷酒、雜糧酒,配蝦一碟、酒一斤,一碗毛豆,幾塊肉??梢詾t灑不拘,一碗碗地地喝。

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